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民间有端午节吃“五黄”的习俗,你们知道是哪“五黄”吗

发布时间:2022-06-08 13:47:21   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 每年的农历五月初五是我国的传统佳节—端午节,这一天又可以叫做端阳节、龙舟节等等,而在端午节期间各地的老百姓都会准备特色美食来庆祝,
每年的农历五月初五是我国的传统佳节—端午节,这一天又可以叫做端阳节、龙舟节等等,而在端午节期间各地的老百姓都会准备特色美食来庆祝,不同的地方风俗也会有所区别,比如有的地方过端午节就有吃“五黄”的习俗,那么五黄分别是哪五黄呢?
端午节吃“五黄”是指哪五黄?

江浙地区自古以来就有在端午食“五黄”的习俗,所谓“五黄”,指的是黄鱼、黄瓜、和雄黄酒。

为什么端午节要吃“五黄”?

1、黄鱼

端午时节,黄鱼会乘海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。

2、黄鳝

 

据了解,民间素有“端午黄鳝赛”的说法,说的是这一时节的黄鳝最肥,肉嫩鲜美,营养丰富。当然随着养殖技术的发达,现在一年四季都可以吃到黄鳝。

3、黄瓜

民间,黄瓜有“第一瓜果”之称。四季转换,在众多中,黄瓜比其他瓜果上市早,5月中旬就能吃到新上市的,时间上正好与端午对上。

4、咸蛋黄

咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性,因为有个“黄”字,于是也进入了“五黄”的行列。端午吃咸蛋黄,寓意着健康平安。

5、雄黄酒

民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。

 

看完上文,大家对端午节吃五黄这一传统习俗想必了解了不少,现在很多的传统习俗会在尊重科学的基础上保留一些,但大家也千万不要迷信。

部分专业知识转自网络

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